Artículos y Trucos

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Lechuga mas crujiente

Para que le lechuga en las ensaladas quede mas crujiente hay que lavarla con agua fria y sumerjirla 5 min justo antes de consumir en agua fria

sacar y preparar y listo!!

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Como conseguir que la tortilla de patata quede esponjosa

Para conseguir que la tortilla de patata quede esponjosa y gordita solo hay que separar las yemas de los huevos de las claras.se baten las claras hasta el punto de nieve y luego se añaden las yemas de los huevos ya batidas tambien.

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Anchoas

Para desalar las anchoas más facil y rápido hay que primero enjuagarlas en agua y despues ponerlas media hora en vinagre.

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Cebolla

Si estás resfriado, coge una cebolla pártela por la mitad y ponla en la mesita de noche cuando vayas a dormir déjala toda la noche.

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Vinagre casero

Poner en una botella de cristal, vinagre unas hojas de laurel y unos granos de pimienta negra, le da un gran sabor .

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Aceite oloroso

Para conseguir un aceite buenísimo para aliñar ensaladas, poner en una botella de cristal aceite, dos ajos pelados y una rama de romero, dejar macerar 10 días y listo.

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Vaciar granadas

Para vaciar las granadas lo mejor es cortarlas por la mitad o en cuartos y darles golpecitos por la parte de la piel con una cuchara poco a poco y se irán soltando.

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Huevos sucios

¿los huevos que has comprado están sucios? es importante que no laves los huevos antes de introducirlos en el frigorífico y lo hagas sólo justo antes de utilziarlos: facilitarías la entrada de los gérmenes al interior. recuerda: lava los huevos justo antes de cocinarlos y sólo si es necesario.

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Salsichas

Si te han sobrado salsichas, envuévelas en una tirita de bacon, ponlas en el micro con un palillo y canapé de aperitivo

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Taquitos de queso

Echar unos taquitos de queso a la sopa de pollo con fideos cuando se está haciendo, le da un toquecito muy agradable. bueno para los que nos gustan la sopa y el queso.

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Otro para los ajos

antes de pelarlos, darles un golpecito suave y será más fácil

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Tomates

Para madurar unos tomates verdes, guárdaslos en un armario de cocina,con la oscuridad maduran pronto.

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Verduras

Para conservar este color verde intenso que tienen las verduras, añade al agua de coción un chorrito de vinagre.

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Sardinas

Si nos han sobrado sardinas asadas, pelarlas quitar la espina y mezclarlas con mayones y un poquito de ajo bien picado y untar con mini tostaditas, para aperitivo.

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