Artículos y Trucos

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Para montar bien la nata líquida

– para montar bien la nata líquida, pon las varillas y el recipiente donde la vayas a montar en el congelador durante un par de horas.

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Saber si un huevo está fresco

–si quieres saber si un huevo está fresco, sumérgelo en agua, si flota está malo, si se hunde está bueno.

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Nata liquida para montarla

– antes de abrir el brik de nata liquida para montarla, desprende las pestañas de cartón de las 4 puntas, y agítala enérgicamente para mezclar bien el interior.

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Macedonias sin limón

– para preparar una macedonia y que no se ennegrezca la fruta (manzanas y plátanos) ponlas debajo del todo y encima las frutas más acidas (kiwis y naranjas). se conservarán más tiempo sin tener que añadirles siempre el socorrido limón.

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Tus barbacoas con esencias gallina blanca de tomillo y romero

–para dar más sabor a tus barbacoas, pinta la carne con esencias gallina blanca de tomillo y romero, (disueltas en un poco de aceite) notaras la diferencia

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Filetes empanados más sabrosos con avecrem ajo y perejil

- para que los filetes empanados tengan un sabor más especial, añade al pan rallado una pizca de sazonador avecrem ajo y perejil.

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Paté con mi salsa roquefor gallina blanca

– añade 2 hojas de gelatina neutra (previamente remojada), a mi salsa roquefor gallina blanca, preparada en caliente, tal como indica el envase. deja cuajar en un molde decorativo y obtendrás un paté delicioso, para servir con tostaditas.

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Con pastillas de esencias gallina blanca

- macera las brochetas de verduras en un aceite donde se haya deshecho unas pastillas de esencias gallina blanca de tomillo y romero, antes de asarlas.

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Madurar más deprisa

– si mezclas varias manzanas en el frutero con una fruta que está algo verde en un par de días habrá madurado.

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Máximo de jugo de una naranja

– para sacar el máximo de jugo a una naranja al exprimirla, ponla 30 segundos en el microondas a máxima potencia.

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Fundir el chocolate al microondas

– para fundir el chocolate al microondas debes ponerlo en una jarra de cristal y fundirlo a media potencia durante un minuto (según cantidad), si no esta deshecho, renueve un poco y si es necesario ponle 30 segundos también a media potencia.

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Si quieres ganar tiempo

– si quieres ganar tiempo en una cocción larga de un ave grande o una pierna de cerdo; cocínalos en el horno un par de horas, deja enfriar y congela la pieza bien protegida, descongela el día que la necesites y termina la cocción. se reduce a la mitad su tiempo total de cocción con este procedimiento.

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