Artículos y Trucos

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Nevera sin olor

Corta 2 limones por la mitad y ponlos en la nevera en distintos sitios, veras como desaparecen los olores raros.

Sin olores raros

Si no quieres que tu cocina tenga olor a las comidas, hay un truco muy facil y varato. pon una vela encendida cerca de donde cocinas y veras como tu cocina no huele a pescado, guiso, cocido,etc.

¡TRUCO!

El aroma del melón

El aroma del melón puede impregnar a otros alimentos que tengamos en el frigorifico. y conviene cubrirlo con film transparente que nos impedirá que se seque y que se conserve mejor.

¡TRUCO!

Melón

La piel del melón al encontrarse en contacto con la tierra durante su crecimiento, puede llevar germenes a la pulpa al abrirlo. es recomendable lavar la piel con agua caliente y unas gotas de jabon.

¡TRUCO!

Pelar ajos

Si se te hace dificil pelar ajos, solo tienes que golpearlos con un rodillo o un vaso, veras como la piel se desprende con facilidad

¡TRUCO!

Pelar ajos

Con el mortero dar un golpe y la piel sale sola

¡TRUCO!

Verdura verde

Para que la verdura no pierde el color verde se debe de tirar cuando el agua con la sal este hirviendo y no cocerla mas de 10 o 15 minutos.

¡TRUCO!

Congelar el pan y que no este duro

Cuando sobra pan del dia anterior lo meto en el congelador con una bolsa de plastico y asi no se mancha el congelador y cuando lo descongelo no esta duro

¡TRUCO!

Pescado azul fresco

El pescado una vez limpio, sin tripas y bien escurrido, antes de enharinarlo solo le pondremos sal en un lado, porque si le ponemos en los dos, depende de la clase del pescado, podria pecar de salado.

¡TRUCO!

Judia seca roja

Cuando tengamos las judias hervidas y escurridas las pondremos en el plato, y las queremos descamisar (pelar) sin tocarlas. soplaremos encima de ellas cuando esten muy calientes y se descamisan solas.

¡TRUCO!

All i oli de huevo

Para que no se nos corte y quede bien espeso el all i oli de huevo (ajo y aceite) primero pondremos en el mortero el ajo bien picadito, luego la sal, la yema de huevo sin la clara y por ultimo el aceite de oliva virgen extra con un chorrito finito hasta que quede espeso, pero el truco para que no se nos corte: con una mano tirar el aceite y con la otra mano la mano de mortero en sentido de las agujas del reloj con el mismo ritmo ir dando vueltas. (es cuestion de paciencia)

¡TRUCO!

Desperdicios 3

Para conservar tierno el pan de los sanwichs una vez echos, se a de tapar la bandeja con un trapo humedo.

¡TRUCO!

Desperdicios 2

Una sobra de arroz, si le agregamos el doble de verdura, guisantes, judia tierna y coliflor se convertira en una buena ensalada, pudiendola acompañar de una buena salsa vinagreta.

¡TRUCO!