Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Cebolla

Cebolla

Para evitar que la cebolla tenga un sabor muy fuerte, déjala macerar un rato con azúcar y sal a partes iguales y un poco de agua
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Patatas fritas mas crujientes

Patatas fritas mas crujientes

Despues de pelar las patatas, lavarlas muy bien y dejarlas sin agua, se pelan en tirsas o a trocitos, se meten en el congelador 15-20 minutos.

con abundante aceite muy caliente. y listo!

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Cafetera

Cafetera

Cada vez que termines de usar la cafetera, guárdala con dos o tres terrones de azúcar en su interior asi evitatarás que se forme moho.
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Disimula el apetito....

Disimula el apetito....

Si tomas la frutas antes de comer, en vez de tomarla como postre, tendrás mucho menos apetito.

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Anís estrellado.

Anís estrellado.

El anís estrellado tiene muchas propiedades, sirve para la retención de liquidos, para los gases, y también como condimento en la cocina. pero no se recomienda para las embarazadas.

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Olor a quemado

Olor a quemado

Si se a quemado una comida y en la cocina huele a quemado,pon un tazon con vinagre y olor se disolvera

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Salsa rosa con un toque especial

Salsa rosa con un toque especial

Si a la habitual salsa rosa que hacemos en casa quieres darle un toque muy especial, añadela a la mahonesa y al tomate frito, zumo de naranja natural y un chorreoncito de couantro (licor). veras que rico y que toque tan peculiar

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Canelones

Canelones

Para que los canelones te queden más melosos, añade unas cucharadas de bechamel a tu relleno habitual
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Tortillas esponjosas

Tortillas esponjosas

El truco para conseguir tortillas esponjosas y con un buenísimo aspectos es separar las claras de los huevos. las batimos hasta llevarlas a punto de nieve y luego le añadimos las yemas. de esta forma la tortilla queda mucho más esponjosa.

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Sobaos duros

Sobaos duros

Utilizarlos para hacer algun puding

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Limpieza de horno

Limpieza de horno

La mejor manera de limpiar el horno de la cocina es espolvoreándolo con sal cuando todavía está caliente. si, por casualidad, dentro del horno se ha derramado algo, en ese momento se debe echar la sal.  se espera a que se enfríe y después se quita los residuos con una esponja.

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Tomates pelados facilmente

Tomates pelados facilmente

Para poder pelar los tomates facilmente, tan solo tienes que meterlos en agua muy caliente un momentito y sacarlos. verás que facil se pelan
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Miel

Miel

Cuando la miel se cristalica, ponerlas 2 minutos en elmicroondas, vuel a su consistencia normal.
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Citricos

Citricos

Para conseguir más zumo de las naranjasy limones, ponerlos en el microondas 30 segundos, antes de exprimir
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Cafe

Cafe

Cuando os sobre un poco de café, n l tireis, pnerlo en la cubitera en el congelador, tendreis cubitosde café para poner en la leche.
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Para los fritos

Para los fritos

Cuando vayais a freir algo en un aceite ya usado, echar un trozo de pan cuando éste empiece a calentarse. cuando ya esteis friendo el plato que hagais ya podeis retirar el pan, este habrá absorvido posibles sabores anteriores del aceite.