Artículos y Trucos

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Conservas y salud

La conservación y almacenaje de los alimentos ha sido una de las grandes preocupaciones del ser humano a lo largo de su historia.

La dieta del deportista

El ejercicio físico comporta un gran gasto energético que debemos compensar aumentando la ingesta de nutrientes y una buena hidratación.

Calendario de adviento de recetas

Te presentamos nuestro particular calendario de adviento de 24 recetas de cocina navideña para todos los gustos y con un toque especial.

Digestiones placenteras

Nuestro organismo a veces se resiente y le cuesta poder digerir bien desencadenando en síntomas molestos. descubre cómo evitarlos.

Alimentos saludables: prebióticos y probióticos

Descubre qué son los alimentos prebióticos y probióticos, sus cualidades, dónde encontrarlos, sus beneficios y cuándo debemos utilizarlos.

Los espesantes

¿cómo podemos conseguir una salsa más cremosa cuando ya hemos terminado la cocción? descúbrelo y dale un toque final a tus platos.

Los quesos

El queso es uno de los alimentos elaborados más antiguos que existen y uno de los más nutritivos y completos. descubre su historia y variedades.

El tomate

Con la llegada del verano hay multitud de verduras y frutos de temporada que llegan a su apogeo, y el tomate es uno de los casos más esplendorosos.

Día mundial de la hipertensión arterial

Gbst se suma a las recomendaciones de vida saludable en el día mundial de la hipertensión arterial. ¡descúbrelas!

Influencia de las técnicas culinarias en los nutrientes

Descubre las técnicas culinarias más utilizadas en nuestro país y cómo conservan cada una de ellas el valor nutritivo de los diferentes alimentos.

Gracias comunidad

Tras el lanzamiento de la nueva web, queremos agradecer a toda nuestra comunidad su participación e interés por las recetas que publicamos.

Gallina blanca premia a sus seguidores más fieles con un show cooking

Gallina blanca ha puesto en marcha un original show cooking para los seguidores más activos de facebook y de la web.

Técnicas para cocinar pescados: "el papillote"

El papillote es una técnica poco extendida de cocinar pescado y es una de las maneras más sanas de cocinar pescado en su propio jugo.

El cocido montañés

El cocido montañés es el plato gastronómico por excelencia de cantabria. descubre sus cualidades e ingredientes. ¿te atreves a hacerlo?

Hay invitados que causan la envidia de nuestros amigos

Os damos unos consejos para saber qué hacer cuando tenemos un invitado vip para cenar, desde el mantel hasta la colocación de los invitados.

Cómo preparar una cena de navidad: el día de la cena

Os damos unas pautas para organizaros el día de navidad de modo que os dé tiempo a preparar vuestras recetas.