Artículos y Trucos

¿qué textura prefieres para la crema de verduras?

¿densa y contundente o más ligerita? puedes dar un punto más espeso a la crema quitando parte del caldo antes de triturar, y luego añadiendo a medida que trituramos según vemos la textura. también puedes añadir un poquito de leche o nata si te parece que la textura es demasiado espesa y quieres aligerarla.

¡TRUCO!

¿sabes cómo acompañar este platazo?

te recomendamos que sirvas estos chipirones en fideuá con unas cervezas bien frías. ¡serán el maridaje perfecto!

¡TRUCO!

Que no se te peguen los espaguetis

para que no se te pegue la pasta cuécela con agua y sal y dos cucharadas de aceite de oliva. de este modo, te quedará mucho más suave y apetecible. además, da igual la cantidad de pasta que quieras cocer, con un par de cucharadas será siempre suficiente.

¡TRUCO!

Pasta siempre suelta

si cueces la pasta en agua con sal y le añades dos cucharadas de aceite de oliva, verás cómo no se te pega durante la cocción y queda mucho más suave y apetecible. da igual la cantidad de pasta que quieras cocer. con un par de cucharadas será suficiente, y el resultado, espectacular.

¡TRUCO!

Una ensalada de cinco estrellas

puedes hacer una decoración adicional para tu ensalada y dejar a todos con la boca abierta: antes de partir las naranjas para hacer el zumo, córtales unas tiras de piel. pon a calentar 70 g de azúcar y 100 ml de agua en un cazo a fuego medio. cuando se haya derretido el azúcar añádele las tiras de piel. déjalas cocer unos minutos a fuego lento. escúrrelas y déjalas enfriar. ¡verás qué bien vas a quedar!

¡TRUCO!

¿quieres que tu sopa quede aún más sabrosa?

¡solo tienes que seguir este sencillo truco! añade un poco de queso rallado en el caldo donde estés cociendo la sopa. así conseguirás que esté más gustosa. ¿qué te parece?

¡TRUCO!

¿no consigues encontrarle el punto perfecto al arroz?

¿no consigues darle sabor? ten en cuenta este super truco gallina blanca y verás cómo no se te vuelve a pasar y ni te vuelve a quedar crudo ni insípido.

tendimos a pensar que cuando cocinamos arroz a la cubana, solo se trata de hervir el arroz. sin embargo, si antes de hervirlo pasas el arroz por la sartén y lo nacaras…¡le va a dar un sabor buenísimo!

toma nota: en una cazuela, añade un chorrito generoso de aceite e incorpora el arroz y los ajos sin pelar. es importante que no los peles para aportar más sabor al plato. remuévelo todo muuuuy bien para que cada grano de arroz quede bien recubierto de aceite.

una vez esté nacarado, proseguimos a hervir el arroz. para hacerlo, se debe añadir el doble de agua que de arroz y dejarlo cocinar hasta que se evapore el líquido.

dos sencillos pasos que van a marcar la diferencia y van a hacer que consigas ¡un arroz de diez!

¡TRUCO!

Arroz siempre en su punto

¿quieres saber si el arroz ya está cocido? pues es tan fácil como mirar en el centro del grano. debe tener un puntito blanco. eso quiere decir que está al dente, es decir, al punto.

8 ideas de recetas de primeros platos sencillas de preparar

Hoy te proponemos 8 deliciosas recetas, sencillas, de primeros platos para ayudarte a preparar tus menús rápidamente.

¿cómo hacer huevos duros? ¡te lo contamos todo!

¿cómo pelar un huevo duro?, ¿cuál es el tiempo de cocción? ¿cuántas calorías tiene? ¿cómo prepararlos? en este artículo te lo contamos todo.

¿qué hago de comer sin carne?

¿quieres empezar a comer sin carne?, ¡pues echa un ojo a estas recetas y no renuncies al sabor!

10 recetas al horno fáciles de cocinar

Una manera perfecta para aligerar los platos y hacerlos más saludables es cocinar recetas al horno. hoy te compartimos 10 ideas de recetas fáciles al horno.

10 recetas fáciles y sanas con champiñones

¿qué recetas con champiñones puedes hacer? te compartimos varias ideas sanas y fáciles de preparar. ¡descúbrelas!

10 deliciosas recetas de bacalao

Recetas con bacalao hay a mares porque puede hacerse a la plancha, al vapor, al horno, frito… aquí encontrarás propuestas en las que podrás cocinarlo como prefieras.

8 deliciosas recetas con carne picada al horno

¿qué preparar con carne picada? te compartimos 8 ideas de recetas con carne picada al horno que seguro te encantarán.

Sácale provecho a la coliflor: 10 ideas de receta

La coliflor es ideal para muchas recetas: al curry, con bechamel, con arroz. ¡incluso en la pizza! ¿te atreves? descubre nuestros consejos para prepararla.