Artículos y Trucos

Aprovechar las sobras del cocido para elaborar otro plato

Si te han sobrado garbanzos del cocido, o algo de chorizo, morcilla de carne, no lo tires. fríe 1 pimiento rojo y otro verde en taquitos añade lo que te ha sobrado del cocido. fríelo todo junto un poco y ya tienes otro plato rico y aprovechando las sobras del cocido. está muy rico.

¡TRUCO!

Papas asadas al microondas

Si un dia no tienes ganas de estar cociendo papas y no tienes mucho tiempo, aqui esta la solución lavar bien las papas que se vayan a comer quitarle toda la arena y ponerlas en un plato al microhondas y dejarlas como 15 o 20 minutos, pero ojo segun como sea la papa si es muy grande, mediana o pequeña es el tiempo que le das..o sino debes en cuando la vas pinchando. cuando ya esten echas le echas sal al gusto.

¡TRUCO!

Para el estofado

Se le hecha una onza de chocolate y sale mas bueno, el estofado.

¡TRUCO!

Salchichas ricas

Existe un trucode cocina cuando se quiere hacer unas salchichas que tengan un sabor muy especial que consiste en darle un corte cuando casi estén a punto de sacarlas del sartén y luego se coloca ahí un poco de mayonesa o queso fundido. se mantiene en la sartén por un par de minutos y sacan con mucho cuidado, sin darles la vuelta, y se sirven en la mesa. .

¡TRUCO!

Para cuando te equivocas de pimenton en la paella.

Si alguien hace paella,y en un despiste se confunden y echa pimenton picante para contrarestar el sabor se puede echar el jugo de un limon.

¡TRUCO!

¿cuando has ido a comer una galleta esta estaba blanda?

Muchas veces al ir a coger una galleta, un pico y al meternoslo en la boca nos hemos has dado cuenta de que se ha puesto blando, pues un buen truco es meter estos en el microondas unos 30 segundos mas o menos, depende de la potencia del microondas, y veras lo crujiente que se ponen y ya no las tienes que tirar.

¡TRUCO!

Bizcocho de yogurt con sabor a chocolate

Para la receta del bizcocho del yogurt, podeis ponerle una mediada del vaso con cacao en polvo, así tendrá un sabor a chocolate, pero debeis suprimir el limón, también al sacarlo del horno podeis rociarle unos fideos de chocolate para un toque final.

¡TRUCO!

Siempre picar la cebolla nunca rallar

Par obtener buenos resultados en un sofrito, no ralles nunca la cebolla, siempre se tiene que picar con el cuchillo o picadora, nunca rallar, pues suelta mucho agua y el resultado no es el mismo.

Cocina express con tu olla a presión

Entra y descubre más acerca de la olla a presión, una herramienta muy versátil. te ofrecemos algunos consejos para sacarle el máximo partido.

¡TRUCO!

Prepara azúcar lustre o glas en casa

el azúcar lustre es caro y, a veces, difícil de conseguir. puedes prepararlo en casa fácilmente: tritura el azúcar con un molinillo de café o la túrmix hasta que te quede muy fino. además, añádele un 7% de maicena para evitar que se apelmace.

¡TRUCO!

El apio, bien fino

el tallo del apio está lleno de filamentos que pueden ser muy molestos cuando preparas una crema. para eliminarlos, utiliza un cuchillo y con la punta tira de la base de los filamentos hacia arriba, verás cómo se desprenden fácilmente. ¡así podrás preparar una crema sin sorpresas!

¡TRUCO!

Cómo hacer huevos fritos sin que se rompa la yema

Para hacer huevos fritos sin que se rompan, podemos cascar el huevo y poner su contenido en un plato o taza. cuando tengamos el aceite caliente, solo tendremos que verter el huevo en la sartén. evitando cascarlo sobre la sartén seguro que salen enteros y no se rompe la yema.

¡TRUCO!