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Ni francés, ni suizo: de albacete

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Nos acercamos al mejor queso del mundo, producido en nuestro país, que se ha alzado con el premio frente a más de 2.700 quesos de todo el mundo.

Una tableta (diferente) para tu cocina

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Si eres de los que tiene la tableta llena de salpicaduras porque consultas recetas mientras cocinas, este gadget es para ti.

Una bodega de vértigo

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Descubre la forma que han encontrado en el bulli para dar salida a más de 8.000 botellas de vino.

El espesante que vino del mar

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El agar-agar es un ingrediente que no debes dejar de tener en tu despensa si eres aficionado a las gelatinas y te gusta prepararlas en casa.

A los europeos les encanta la comida española

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Que en nuestro país se come bien, ya lo sabíamos. pero ahora los viajeros de nuestro continente han situado la comida española en el podio europeo.

Las nuevas vajillas, platos modernos en tu mesa

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La forma de los platos ha evolucionado en los últimos años. dejamos altrás el clasico plato redondo para dar la bienvenida a las formas originales.

El agar-agar, el espesante que vino del mar

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El agar-agar es un componente que proviene de variedades de alga marina. su alto poder espesante nos permite preparar ricas recetas como la gelatina.

Coaching en la cocina con isma prados y avecrem 100% natural

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Isma prados hace de coach en madrid y enseña a sus alumnos como cocinar cuatro ricos platos con avecrem 100% natural.

El pan de masa madre

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Para conseguir hacer buen pan es importante retroceder en el tiempo y recuperar la masa madre, aquella que permite conservar mejor este producto.

José antonio monago inaugura nuestra nueva línea de caldo en cáceres

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La nueva línia de caldos de gallina blanca se presentó el 20 de noviembre de 2012 en la factoría que tiene la marca en miajadas (cáceres).

Healthy coktails con caldos gallina blanca

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El maestro coctelero jorge fernandez, del madrileño restaurante cubik, ha creado cocktails con los caldos caseros 100% natural gallina blanca.

Vida saludable en navidad

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Aunque sea navidad también es muy importante cuidar nuestra salud y evitar los excesos. os damos algunos consejos y recetas saludables.

Nace gallinablanca.es, el nuevo medio gastronómico

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La página web de gallina blanca se convierte en un medio gastronómico donde compartir y encontrar recetas, menús y actualidad gastronómica.

Córdoba estrena mercado gastronómico

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Descubre cómo será y qué ofrecerá el nuevo mercado de la victoria en la capital cordobesa. un paraíso para los amantes de la gastronomía.

Ahora sí: el mejor aceite de oliva del mundo es español

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El aceite español oleum artis ha sido considerado el mejor aceite del mundo según la guía italiana flos olei.

Barcelona, destino coctelero

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El dry martini y el mutis, dos coctelerías barcelonesas, entran en el top 50 de las mejores del mundo. ¡descúbrelas y déjate sorprender!