Artículos y trucos

Formas de preparar el bacalao

Descubre divertidas y variadas formas de preparar bacalao, imposible aburrirse.

Astenia primaveral

La astenia primaveral es una alteración transitoria que puede combatirse con una alimentación adecuada y basada en productos de temporada.

Los productos estrella de la primavera

La primavera llena nuestra cesta de color y sabor. hemos seleccionado 5 productos de esta época del año para elaborar recetas muy primaverales.

Menú de primavera

Delicioso menú de primavera compuesto por 10 platos deliciosos con productos de temporada, y llenos de color y sabor.

Un vino para cada plato

Presentamos un maridaje de vinos y tres platos que rompe las normas tradicionales.

Cinco platos de semana santa

Te descubrimos cinco platos sencillos y muy sabrosos para esta semana santa. recetas de garbanzos y bacalao

10 trucos para que la pasta te quede al dente

Descubre los trucos para dominar el arte de cocinar pasta y que te quede siempre perfecta con prácticos consejos y deliciosas recetas.

Tradiciones culinarias de semana santa

Recorre españa a través de las recetas más tradicionales de las fiestas de semana santa y saborea sus deliciosos platos.

3 ocasiones para triunfar en la cocina

¿viene tu jefe a cenar? ¿es vuestra primera cita? ¿quieres conquistar a tus suegros? descubre ideas para que tu mesa deslumbre.

9 platos de primavera rápidos de preparar

9 platos muy sencillos y que tendrás listos en muy poco tiempo, para que aproveches la primavera sin renunciar al sabor en tu cocina.

¿cómo darle un punto crujiente a tu crema?

doramos el mix de semillas con un poquito de curry y sal en una sartén. así conseguirás un toque crujiente y lleno de sabor para decorar la crema.

¿cómo conseguir que el arroz quede en su punto?

No remuevas el arroz mientras se cocina. así evitarás que suelte almidón y quede en su punto perfecto.

Un consejo para cocinar esta sopa de ajo con thermomix® está en el emplatado final y consiste en darle un toque picante.

Potenciar el sabor de un plato de lentejas

un consejo para potenciar aún más el sabor de este plato de lentejas con thermomix® te lo dejamos aquí, en este súper truco gallina blanca: coge la fuente donde tienes las lentejas y, con la espátula thermomix®, añade la picada justo antes de servir las lentejas en un plato. 

así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 

Un consejo

un consejo para cocinar esta crema de calabaza con thermomix® está en el emplatado final y consiste en darle un toque crujiente a su cremosidad.

Hacer albóndigas a menudo supone un problema porque la masa se te pega en las manos, pero si tienes en cuenta este súper truco gallina blanca, ¡no te va a pasar nunca jamás!

antes que nada, mójate las manos con vinagre. este sencillo paso va a marcar la diferencia y va a evitar que cuando estés dando la forma a las albóndigas, tus manos queden cubiertas de la mezcla.

pruébalo y verás cómo hacer albóndigas, ya no se te va a hacer cuesta arriba.