Artículos y Trucos

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Asado de cordero

Quedará muy jugoso si impregna la carne con miel, después, llévelo al horno a 200ºc, regándolo de vez en cuando con agua y vino blanco.

¡TRUCO!

Puré demasiado líquido

Cuando tenga que espesar un puré añada un poco de pan rallado en la cacerola. mueva bien mientras termina de cocer. de esta manera tan sencilla conseguirá fácilmente darle el punto que desea.

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Cebolletas decorativas

Para que las cebolletas de la ensalada presenten un aspecto diferente y más decorativo, elimina las hojas exteriores, las raíces y la parte verde, trocéalas a lo largo e introdúcelas en un recipiente con agua y hielo 30 minutos para que se abran en abanico. además, resultarán de un sabor mucho más suave.

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Conservar la fruta

Si notas que las piezas de fruta se estropean con rapidez, distribuye en el frutero donde las mantengas unos cuantos tapones de corcho: eliminarán la humedad y evitarán que la fruta se pudra con facilidad.

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Jamón salado

Si te ha quedado un pedazo de jamón seco y salado no lo tires aún.. si lo sumerjes en leche fría durante un buen rato, perderá suficientemente la sal como para poder usarlo para hacer por ejemplo, croquetas, utilizarlo para relleno, etc.. yo lo he probado y funciona!!

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Mal olor en el frigo

Cuando hay un mal olor en el frigo solo hay que poner un bote de bicarbonato abierto unos dias y desaparecera

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Nueces enteras

Para evitar que las nueces se rompan al cascarlas, debe dejarlas en agua salada durante un par de horas. le será muy útil si tiene que abrir un buen puñado para decorar tartas o aperitivos.

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Sopa salada

Si la sopa te sale salada incorpora unas patatas y dejalas hervir veras como cambia el sabor

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Jamon salado

Si tu jamon esta muy salado ponlo en leche y dejalo una hora despues dejalo que se seque solo y estara mejor

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Limpiar pescado

Para limpiar el pescado coge un trapo humedo y secalo con un trapo seco despues de echarle un chorro de agua

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Morrillas oxidadas

Para que las morrillas no se oxiden hay que echarles un limon partido en el agua asi estaran menos negras

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Arroz rodado

Si quieres que el arroz te quede rodadito (suelto) lo único que tienes que hacer es removelo cuando se esté secando, de esta forma te saldrá un arroz suelto (también puedes probar lavandolo antes de introducirlo al agua)

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Hormigas en la cocina

si tienes hormigas en tu cocina solo tienes que poner unas hojas de laurel pero fresco por donde salgan y veras como desaparecen.....funciona.

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Revueltos mas jugosos

Para que un revuelto al que habeis añadido huevos añadidle un par de quesitos en porciones dejad que se fundan os quedara un revuelto mas jugoso

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Freir la carne

Cuando frias las chuletas en la sarten hazlo al principio a fuego muy vivo por ambos lados asi se cierran los poros y la carne queda dorada sin perder los jugos

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