Artículos y Trucos

6804 Resultados

Ajos

Ajo: para machacar bien un ajo agrega un poco de sal al mortero así este no se escurrirá fuera del mismo

Manos con olor a ajo

Si no consigues eliminar el olor a ajo cuando cocinas, toma nota de este truco que acabara con él en un momento:
cuando hayas troceado los ajos, moja tus manos con agua fria (sin frotar y sin jabón) y pásalas, manteniendolas bajo el grifo del agua, por una superficie de acero inoxidable. sirve la hoja de un cuchillo ancho, una cacerola, etc.
en un minuto tus manos dejarán de oler a ajo.

¡TRUCO!

Adiós a olor a pescado

Al cocinar pescado suele quedar un fuerte olor en la cocina. para eliminarlo, pn a hervir un poco de vinagre en una cazuela y veras como desaparece enseguida.

¡TRUCO!

Tomates más duraderos

Los tomates durarán mucho más si los guardas en el frigorífico con el tallo hacia abajo y sin que se toquen unos con otros.

¡TRUCO!

Quitar el olor de ajo en las manos

Cuando hayas manipulado ajos tienes que poner las manos debajo del grifo con agua fria sin frotar veras como el olor desaparece.

¡TRUCO!

Pelar huevos duros

Aparte del truco que publiqué en su día: https://www.gallinablanca.es/trucos/huevos-cocidos-2/ también funciona el hacerles un agujero en cada extremo y soplar por uno de ellos. saldrá la cascara entera!!!!

¡TRUCO!

Arroz quemado

Para cuando se te quema el arroz lo mejor para quitarle el olor a quemado primero debes cambiar de olla y luego introduce en el arroz medio puerro y déjalo cocinar durante 10 minutos y luego retirarlo veras como se va el olor del arroz.

¡TRUCO!

Huevos cocidos

Si vas a hacer huevos rellenos y quieres que al cocer los huevos te salgan las yemas en el centro, cuando tengas el agua a punto echas los huevos y no pares de moverlos en unos minutos, veras como la yema sale en el centro de la clara al cortarlos.

¡TRUCO!

Sobras de lentejas

Si te ha sobrado lentejas, no las tires, tritúralas agregandole 4 o 5 cucharadas de nata liquida, tendras una rica crema de lentejas.

¡TRUCO!

Manos sin olor a pescado

Al limpiar el pescado, simplemente me pongo guantes de látex!! para los alérgicos los hay de vinilo, nitrilo.....

¡TRUCO!

Pelar huevos duros

Para pelar mejor los huevos duros, colocar en el agua de cocción unas hojas de laurel y un puñado de sal. a mi me funciona.

¡TRUCO!

Salsa mas espesa y sabrosa

Cuando freimos un filete en una sartén, ya sea de carne o pescado, siempre queda restos de aceite y especias de haber frito el filete, pues bien, añadimos harina a ese aceite y quedará una salsa que verteremos sobre el filete para que quede mas jugoso y a la vez sabroso.

¡TRUCO!

Salsa mas espesa

Cuando has frito un filete en una sartén y quieres rociar el filete con el aceite que queda, añadele al aceite harina y quedará una salsa sabrosa.

¡TRUCO!

Vinagre muy fuerte

Si has comprado un vinagre demasiado fuerte y quieres suavizar su sabor, introdúcelo en un recipiente de vidrio con una manzana cortada a trozos. dèjalo reposar 12 horas y quedará mucho más suave.

¡TRUCO!

Verduras congeladas

Yo a la hora de consumir verduras la mayoria de las veces la compro congeladas, aparte de que conservan todas sus vitaminas, son rapidisimas de cocinar las tienes simpre a mano ya cortadas y lo mejor no tienes que tirar las que se pudren por no usarlas.os animo a que lo probeis.

¡TRUCO!