Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Manzanas

Manzanas

Conservar la piel de manzanas secas, serviran para preparar deliciosas infucines y tambien para ser utlizadas para elaborar confituras de frutas pbres en pectina.

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Tortilla mas jugosa

Tortilla mas jugosa

Si quieres que tu tortilla de patata quede mas jugosa, solo tienes que añadirle una cucharadita de levadura a la mezcla y verás que jugosa te queda ademas de estar mas esponjosa.
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Para bajar el colesterol.

Para bajar el colesterol.

Para bajar el colesterol poner media cucharada de canela en el café de todos los dias es mano de santo.

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Para que las albondigas salgan mas jugosas.

Para que las albondigas salgan mas jugosas.

Debes de sustituir el pan rallado por miga de pan duro mojado en leche despues añade este ingrediente a la masa habitual.

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Conversión gramos/ taza

Conversión gramos/ taza

Harina y azúcar glasé......1 taza-110gr
azúcar moreno y blanca..1 taza-75gr
margarina o manteca......1 taza-225gr
cacao en polvo..............1 taza-125gr
almendra picada.............1 taza-170gr

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Olores de las manos

Olores de las manos

Lo unico efectivo es poner las manos bajo el chorro de agua sin frotar ya que si lo hacemos solo conseguiremos impregnar mas el olor y será imposible eliminarlo despues.

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Guiso salado

Guiso salado

Si el guiso que has preparado ha quedado demasiado salado, echa un buen chorro de gaseosa en el guiso y deja que repose durante un cuarto de hora, verás que funciona!

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Limpiar las tablas de cocina

Limpiar las tablas de cocina

Cuando se vaya a lavar las tablas en las que se corta el queso o la carne,  se deben de cubrir de sal y dejar que ésta actúe una hora.   después de ese tiempo, se deben frotar con un poco de aceite..

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Jamon demasiado salado

Jamon demasiado salado

Perdera la sal que posee en exceso si lo ponemos sen remojo durante unos minutos en leche.

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Para mejorar una vinagreta.

Para mejorar una vinagreta.

En el caso de que tu salsa vinagreta se te haya quedado demasiado fuerte, puedes corregir el sabor simplemente añadiendo una cucharada de miel.

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Pelar pimientos

Pelar pimientos

Para poder pelarlos con facilidad, hay que meterlos unos minutos en el horno muy caliente, y envolverlos inmediatamente después con papel de aluminio o con un un trapo húmedo. se desprenderá la piel casi por si sola.

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Tortillas más esponjosas

Tortillas más esponjosas

Para que la tortilla de patatas nos quede más esponjosa y con mejor pinta, a la hora de batir los huevos, tenemos que echar un sobre de levadura

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Filetes empanados

Filetes empanados

Resultarán mucho más jugosos si los pasa primero por harina, huevo batido y por último por pan rallado

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Amasar sin mancharse

Amasar sin mancharse

Para no ensuciarnos las manos a la hora de amasar una masa, un truco es meterla en una bolsa de plástico

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Kiwis

Kiwis

Si as comprado kiwis muy duros y quieres comerlos pronto,metelos en una bolsa de plastico,con una manzana o pera y al dia siguiente podras comerlos.

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Sartenes ,que, se ,pegan.

Sartenes ,que, se ,pegan.

Muy sencillo se pone la sarten ,al fuego se le echa un buen puñado de sal ,que se tueste un poco ,luego se coje papel de cocina y se linpia ,quitando toda la sal y sarten como nueva.