Artículos y Trucos

Aprovechar el vino sobrante

Cuando abrimos una botella de vino y nos sobra, una forma de que lo aprovechemos es meterlo en cubiteras y congelarlo, así cuando tengamos que hacer algún guiso usamos los cubitos como vino normal.

¡TRUCO!

Mantener los plátanos en buen estado durante más tiempo

Para que la piel de los plátanos no se ponga negra y se conserven durante más tiempo en su punto, hay que guardarlos en una bolsa de plástico con una rajita de limón.

es un truco que he aprendido de sole, una vendedora del mercadillo de las rozas muy simpática y agradable.

¡TRUCO!

Cómo aprovechar restos de bebidas alcoholicas

Si después de algún festín en casa te han sobrado restos de cava o de cerveza, no los tires. pásalos de la botella a un bote de cristal con tapa y lo guardas en el frigorífico. aunque hayan perdido el gas, lo podrás utilizar en cualquier preparación que requiera vino blanco para sustituirlo por éste.

¡TRUCO!

Arroz rápido con champiñones

Cuando quiero acompañar cualquier comida (ya sea pescado o carne), suelo añadir como guarnición arroz con salsa de champiñones. consiste en comprar un sobre de sopa o crema de champiñones y, en una olla pequeña, añadir arroz. es un plato que gusta mucho, ¡y es muy sencillo!

¡TRUCO!

Pures más suaves

Los purés quedan muy suaves si se les añade un chorrito de aceite de oliva una vez hechos.

¡TRUCO!

Si tienes poco tiempo para cocinar

Compra las bolsas que hay para horno y microondas, mete ahí la carne, el pescado o lo que quieras preparar, añade la salsa que tú quieras en su interior y mételo en el horno o microondas, donde a ti más te guste, entre 15 y 20 minutos.

verás qué rápido se hace y encima sin manchar.

¡TRUCO!

Hacer verduras en menos tiempo

Si quieres hacer tus verduras en el menor tiempo posible, compra unas bolsas que hay que son aptas para microondas y horno, mete ahí las verduras que quieras y ponlas en el microondas entre 5 y 10 minutos. verás qué rápido se hacen y listas para comer.

¡TRUCO!

Almendras crujientes

Para que las almendras te queden muy crujientes, se deben freír y, una vez fritas, poner sal al gusto. aún calientes, se meten en el congelador hasta que se enfríen, pero sin congelarlas.

veréis qué ricas están y qué crujientes.

un saludo.

¡TRUCO!

Legumbres siempre a punto

Si ponemos las legumbres a remojo y luego las guardamos escurridas en el congelador, siempre podremos cocinarlas cuando nos apetezcan y no tendremos problemas de un olvido y de que nos queden duras.

¡TRUCO!

Para una buena pasta

Una vez que tu pasta esté cocida, escúrrela y rocíala con agua fría para que se despegue y evites que siga cociéndose. si aún no la vas a preparar, agrégale un poco de aceite, mézclalo y guarda todo en el refrigerador. así, evitarás que se seque.

¡TRUCO!

Mayonesas variadas

Si quieres hacer una mahonesa casera con sabor diferente. prueba a añdir las especias que más te gusten. verás qué rica.

¡TRUCO!

Truco para cocer los huevos

Si quieres que tus huevos cocidos te salgan mejor y se cuezan antes, añade en la cocción sal y vinagre.

¡TRUCO!

Pasta pegada

A veces hacemos pasta, la metemos en la nevera y al sacarla...¡esta toda pegada!
es mejor prevenir, asi que antes de meterla, podemos echar un buen chorro de aceite de oliva y mover bien.
si nos la encontramos asi, ponerla en un plato con un poco de leche y meter al micro un par de minutos...es magia!!

¡TRUCO!

Quitar el olor del ajo en las manos sin detergentes

Para quitar el olor del ajo de las manos solamente hay que lavarse las manos debajo del chorro de agua fría (sin haber soltado el cuchillo después de cortarlos) y restregar los dedos por el metal del cuchillo... y sin detergentes. así se habrá quitado el olor de los dedos y del cuchillo.

¡TRUCO!

Fresas todo el año

Estamos en temporada y es el momento de comprar fresas y congelarlas. lávalas, córtales el tallo y ponlas una junto a la otra en un recipiente. puedes poner varias capas, siempre que las separes con papel film. luego tapas el recipiente y al congelador. cuando ya no sea temporada, podrás sacar las que necesites para hacer un helado, un batido, añadirlo a un zumo, usarlas como cubitos en zumos...

¡TRUCO!