Artículos y trucos

¿no tienes tiempo?

si quieres cocinar los potajes de forma más rápida, puedes utilizar la olla a presión. con la olla a presión se reduce mucho el tiempo de cocinado, solo que no podrás probar tu potaje hasta que no termine, ya que no se puede abrir la tapa durante la cocción. por ejemplo, para un potaje de lentejas, el tiempo aproximado sería de unos 15 min, ¡se reduce el tiempo en más de la mitad!

Como mantener la pasta fresca durante dos o tres dias

La manera que yo tengo de mantener la pasta fresca dos o tres días es después de cocerla la paso por agua fría después la pongo en el recipiente que la vaya a guardar y echo un chorreón de aceite de oliva por encima y lo mezclo y al frigo luego voy sacando pasta según me hace falta

Placas de canelones que no se peguen

Para que no se peguen las placas echarlas en agua hirviendo con aceite de una en una, asi no se pegan.

Eliminar olor a quemado en la cocina

Si alguna vez se te quema algún alimento mientras lo cocinas y se te llena la cocina de humo, la mejor manera de eliminar la olor será llenando un recipiente de vinagre, éste lo absorverá

Patatas fritas para congelar

- si quieres preparar patatas fritas para congelar debes lavarlas bien y darles una fritura ligera, dejar enfriar y posteriormente congelar. para utilizarlas descongela y fríe.

Mejorar el sabor de la paella

Un típico truco de las zonas marineras para darle a tus arroces un sabor mas interesante.
echa una pizca de alioli mientras se realiza la paella, mejora el sabor extraordinariamente, especialmente en las paellas de pescado o marisco.

Avecrem esencias

Desacer en un poco de aceite caliente una pastilla de avecrem esencias, ponerlo en una aceitera, añadir mas aceite, con la mezcla se pueden aliñar ensaladas, con pan con tomate...etc.   (agitar antes)

Puedes dejar las patas enteras del pulpo, en vez de trocearlas, si quieres que queden más vistosas.

13 recetas solomillo de cerdo deliciosas

Hoy compartimos contigo las mejores recetas de solomillo de cerdo y los mejores trucos para esta carne. ¡descúbrelas y deléitate!

10 recetas de comidas saludables

Para cuidarse, comer sano es esencial. hoy te compartimos 10 ideas de comidas saludables y fáciles de preparar. comer bien es posible. ¡te encantarán!

La sal

Se conoce como sal comestible, o simplemente sal, al cloruro sódico, un condimento que intensifica el sabor de los alimentos y los conserva.

Cocción en microondas

Descubre todas las posibilidades que ofrece el microondas para cocinar y un poco de historia sobre este invento. ¡te sorprenderás!

Día 9: crema de almejas con vermut

Entra y descubre la receta que te proponemos hoy. ideal para servir como un original primer plato en una cena especial durante estas fiestas.

El top 10 de los alimentos "super food"

Entra y descubre algunos de los alimentos llamados "super food", que nos pueden ayudar a favorecer nuestra salud. os presentamos nuestro "top ten".

Postres para el jueves santo

Entra y descubre los postres tradicionales de semana santa, a cada cual más delicioso y un auténtico placer para los más golosos. ¡a disfrutar!

Emplatar, haz tu comida atractiva para la vista

Te presentamos varias técnicas de emplatado con las que conseguirás sorprender a los tuyos con platos visualmente atractivos para la vista.