Artículos y trucos

Planificador de menús de gallina blanca: realmente útil

Presentamos el planificador de menús, una herramienta que te permitirá disfrutar de una dieta variada y equilibrada. ¡entra y descúbrelo!

Día 24: cabrito asado al horno

Entra y descubre más acerca de uno de los platos más típicos en navidad, el cabrito asado al horno. un plato también popular alrededor del mundo.

Afrodisíacos naturales para mujeres y hombres

Muchos de los afrodisíacos naturales más potentes los utilizamos cada día para cocinar. entra y descubre las mejores recetas para utilizarlos.

Salsas para el rodaballo

Os traemos algunas de las recetas más originales de rodaballo en salsa. sencillas, sabrosas y con ingredientes de la dieta mediterránea.

El pan de masa madre

Para conseguir hacer buen pan es importante retroceder en el tiempo y recuperar la masa madre, aquella que permite conservar mejor este producto.

¿qué aspecto tienen 200 calorías?

Una galería de fotos muy singular muestra qué alimentos son más o menos calóricos de forma muy gráfica.

Tus granizados con más sabor de menta

¿añades menta a tus granizados de frutas? para conseguir un sabor más intenso a menta, incorpora una taza de infusión de menta. así mejoraremos el sabor y lograremos que tu granizado sea aún más refrescante.

Cortar la carne en lonchas finas

para cortar la carne en lonchas finas necesitamos un cuchillo adecuado: alargado, fino y, por supuesto, que esté bien afilado. así evitamos que se nos rompa o astille la pieza. para que las lonchas queden perfectas, debemos cortar la carne sin presionar con el cuchillo, como si la carne fuera mantequilla.

Guisos ligados y con brillo

Limpia y trocea las aves en casa

si compras las perdices o el pollo enteros, limpiarlos y trocearlos es más fácil de lo que crees: primero saca las plumas que puedan quedar en el cuerpo. pon el ave con la pechuga hacia arriba y con la punta del cuchillo sigue la forma de los muslos para separarlos. para separar las pechugas, corta primero las alas y luego corta la carne de las pechugas verticalmente por el esternón para separar las dos piezas.

¡y ya estará lista para cocinar!

Empanadillas perfectas

cuando preparas empanadillas en casa, tan importante es el relleno como la presentación. no dejes que al cocerlas se abran y el relleno se desparrame. lo evitarás marcando con las puntas del tenedor los bordes de la oblea, una vez cerradas. y si les haces un agujero en la parte superior antes de meterlas en el horno, evitarás que exploten.

Para que tus tortillas queden más jugosas y con más volumen

Prueba a batir las claras separadas de las yemas. luego júntalo todo y bátelo otro poco. ¡verás qué tortillas!

Laurel en los macarrones.

Si os gusta el laurel tanto como a mi (jeje) yo aconsejaría echar unas hojitas con los macarrones,pero no de la misma forma que el orégano,sino cuando eches el tomate para calentar,es ahí donde se añade el laurel. aparte de el olor tan rico,le deja un leve gustito a laurel que le queda perfecto a los macarrones!

Macedonia de frutas mas rica

Consigue una macedonia de frutas más sabrosa y deliciosa.
añade una cucharadita de menta u hojas de menta trituradas para hacer tu macedonia más exquisita y rica.saludos.